Ricette light

Ciaooo a tutti oggi vi voglio presentare delle piccole ricette semplici e veloci, da fare..ma soprattutto light, iniziamo:

• PESTO ALLA GENOVESE LIGHT

INGREDIENTI:

30 gr. di Parmigiano
20 gr. di Pecorino
1 spicchio d'Aglio
100 gr. di basilico
Una bustina di pinoli
1 cucchiaino d'olio
sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Nel contenitore del mixer mettete i 100 gr di basilico fresco e aggiungete lo spicchio d'aglio un cucchiaino d'olio e il sale e iniziate ad amalgamare il tutto, appena vedete che il composto è una soffice cremina aggiungete il parmigiano e il pecorino. Ed ecco a voi il pesto alla genovese light.

• PANNA DA CUCINA LIGHT

INGREDIENTI:

150 ml. di olio di semi

100 ml. di latte intero

Sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Nel mixer mettete il latte intero e il sale nel frattempo iniziate a montare il composto insieme all'olio che viene aggiunto a filo. quando il composto è cremoso la vostra panna da cucina è pronta.

• MAIONESE LIGHT

INGREDIENTI:

100 ml di latte di soia o parzialmente scremato

100 ml di olio di semi

2 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaino di Aceto

Sale q.b

Facoltativo un cucchiaino di curcuma.

PREPARAZIONE:

Nel mixer mettere il latte e a filo aggiungere l'olio di semi, il sale, l'aceto e il succo di limone, continuare a mixare fino a quando il composto risulta liscio e cremoso. Ecco a voi la maionese.

Come avete letto sono ricette semplici e veloci che potete fare in qualsiasi momento non possiedono molte calorie e le potete abbinare sui vostri piatti preferiti.

Buon appetito e ...Alla prossima!!!